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A tendência das cozinhas de aço inoxidável

19/01/2021 | Arquitectural DIgest

Resumo em português:

Não há nada mais simples, mas também nada mais moderno do que cozinhas de aço inoxidável. Esta tendência veio para ficar e fazer do nosso tempo na cozinha quase um laboratório.

As cozinhas de aço inoxidável já existem há anos, principalmente em restaurantes e cozinhas profissionais. Estes estabelecimentos sempre escolheram o aço inoxidável por duas razões imperiosas: o mais alto nível de higiene e a grande resistência à passagem do tempo. E agora, à medida que passamos cada vez mais horas nos divertindo entre fogões, vimos essas cozinhas surgirem em espaços domésticos. A tendência já é realidade. Mas pode este material asséptico, industrial e inicialmente frio corresponder à tão procurada sensação de calor? Claro que sim.

O importante é saber utilizar esse material.  Se uma cozinha inteira de aço inoxidável parece demais para você, sempre será possível adicionar um pouco de modernidade como, por exemplo, uma bancada de granito. Uma cozinha de aço inoxidável pode também ter uma superfície contínua, com a pia e a bancada formando uma única peça sem a necessidade de juntas. Além disso, o aço tem um brilho inerente e sempre fará sua cozinha deslumbrar!

Matéria em espanhol:

Las cocinas de acero inoxidable llevan con nosotros toda la vida, pero fuera de casa, en restaurantes y cocinas profesionales. Estos establecimientos siempre las han elegido por dos motivos de peso: el máximo nivel de higiene y una gran resistencia al paso del tiempo. Y ahora, que cada vez pasamos más horas divirtiéndonos entre fogones, hemos visto aparecer estas cocinas en espacios domésticos. La tendencia es ya una realidad. Pero, ¿puede este material aséptico, industrial y en principio frío hacer match con la buscada sensación de calidez? Claro que sí.

Por ejemplo, en la cocina de arriba, del coleccionista y marchante de arte Michael Neff en Frankfurt, el azul tiffany de las paredes y el suelo suaviza la sobriedad de laboratorio de los muebles de acero de Arclinea, igual que la escultura-helado. Lo importante es saber jugar con este material y quitarle parte de su frialdad instrínseca. Si algo tiene el acero es que da mucho juego.

Con el acero se consigue una cocina de calidad, sencilla pero moderna y con un extra de originalidad, casi futurista. La elección del materal será siempre la clave en el diseño de una cocina para que esta sea diferente al resto. Y es que ya no son lo que eran, o eso afirman las tendencias. Aquí la engería no se destruye, sino que se transforma: sus fogones tienen todo el calor que se necesita.

Si hay que poner una pega a este tipo de cocinas es precisamente de lo que se quejan sus usuarios: hay que ser muy meticuloso a la hora de limpiarlas porque cualquier marca con el dedo te puede romper el karma. Así que si una cocina entera de acero inoxidable te parece demasiado, siempre puedes tirar de modernidad con un pequeño toque, por ejemplo, la encimera. Como en la foto de arriba en un loft de Balmes, con puertas de tablero marino combinado con salpicadero y encimera de acero inoxidable de Franke.

Pero a esta tendencia inox le vemos más ventajas que otra cosa porque, por ejemplo, entre sus muchas virtudes a nivel diseño, se pueden hacer continuas. Es decir, que el fregadero y la encimera formen una sola pieza sin necesidade de juntas. Un sueño.

Leia a matéria na íntegra.

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